Traditionnellement, le gruau et le porridge désignent tous deux des préparations céréalières cuites, mais ils ne reposent pas nécessairement sur la même forme de céréale. Le gruau est historiquement préparé à partir de céréales mondées puis moulues, tandis que le porridge est traditionnellement réalisé avec des flocons d’avoine cuits dans de l’eau ou du lait. La texture et la préparation peuvent donc varier selon la céréale utilisée et son niveau de mouture.
Chez 1Defy, notre Gruau Protéiné et notre Porridge Protéiné sont deux préparations différentes, avec leurs propres recettes et modes de préparation. Le choix dépend donc principalement de la texture et de l’expérience recherchées.
- Le gruau offre une préparation plus homogène et onctueuse, tandis que le porridge permet de retrouver davantage la texture caractéristique des flocons d’avoine.
- Aussi, nos deux recettes se distinguent par leur saveur : le Gruau Protéiné est proposé en version pomme-cannelle, tandis que le Porridge Protéiné est nature, pour vous permettre de l’agrémenter selon vos envies.
Ces deux produits ont toutefois un point commun : ils permettent de préparer facilement un petit-déjeuner ou une collation protéinée à base d’avoine.